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简单好吃的豉汁蒸排骨

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5982 23
第一次试做豉汁排骨， 非常的喜欢，每次去喝茶都会要的。居然这么简单。真是让我忽略的一道菜。

做法：把小排骨用盐，生抽，切碎的豆豉和蒜，耗油，香油，糖，生粉 腌三十分钟。

上屉蒸三十分钟就好了，时间根据排骨的大小和多少来调整，可以在中间把盖子打开用筷子把排骨翻动几次均匀受热。

[ 本帖最后由 Yan 于 2-26 21:58 编辑 ]
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评论 23

Yan  版主  发表于 2007-2-26 22:57:38 | 显示全部楼层
还有两个小菜

酸甜爽口的凉拌菠菜和皮蛋豆腐 （皮蛋豆腐发过了所以没有照）

老公的饭盒菜：火腿虾仁豆腐

[ 本帖最后由 Yan 于 2-26 22:00 编辑 ]
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fallsage  贵宾  发表于 2007-2-26 23:01:38 | 显示全部楼层
豆豉是什么样子的?我就买过老干妈的辣椒豆豉酱

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Yan  版主  发表于 2007-2-26 23:02:24 | 显示全部楼层
是真空包装的小塑料包，在调料区卖。
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fallsage  贵宾  发表于 2007-2-26 23:09:26 | 显示全部楼层
新华么?还是西人超市?

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Yan  版主  发表于 2007-2-26 23:20:01 | 显示全部楼层
新华，西人超市没有。
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fallsage  贵宾  发表于 2007-2-26 23:25:20 | 显示全部楼层
收到,好多年没吃过家庭版加豆豉的菜了

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Yan  版主  发表于 2007-2-26 23:27:01 | 显示全部楼层
我买豆豉，但是基本不会用。
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Yan  版主  发表于 2007-2-26 23:28:18 | 显示全部楼层
哦，对了，本来还应该加豉汁，但是我家没有，所以也就那么地儿了。
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nescafe  曼省名人  发表于 2007-2-27 00:17:37 | 显示全部楼层
看者，口水流了一地

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