张学勇移民公司
微信扫一扫 分享朋友圈

已有 1286 人浏览分享

开启左侧

剩蛋白的好去处——棉花糖(组图)

[复制链接]
1286 0

       剩了两个蛋白,下午拿来做了棉花糖口感超级好,入口即化。

      做法:

        1.准备原材料:蛋白2个、细砂糖50g、麦芽糖10g、水30ml、吉利丁片1.5片、白醋几滴、玉米淀粉适量。

        2.将吉利丁片用冰水泡软待用。

        3.蛋白中加入20g细砂糖和几滴白醋,用电动打蛋器打至硬性发泡。

        4.锅中放入水、麦芽糖和剩下的细砂糖,大火煮沸,小火再煮1分钟。

        5.将滚烫的糖浆倒入打发的蛋白中。

        6.用电动打蛋器搅打均匀。

        7.泡软的吉利丁片挤掉水分,隔水融化。

        8.将融化的吉利丁片倒入步骤6中,再次用电动打蛋器搅打均匀。

        9.容器中铺好油纸,撒上玉米淀粉。

        10.将棉花糖糊倒入装了圆形裱花嘴的裱花袋中,挤在油纸上。

        11.入冰箱冷藏半小时以上,取出,表面筛上玉米淀粉(防粘放软化)。

        12.可以享用啦,很好吃哦。

举报 使用道具

回复
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

5

关注

10

粉丝

491

主题
精彩推荐
热门资讯
网友晒图
图文推荐

维权声明:本站有大量内容由网友产生,如果有内容涉及您的版权或隐私,请点击右下角举报,我们会立即回应和处理。
版权声明:本站也有大量原创,本站欢迎转发原创,但转发前请与本站取得书面合作协议。

Powered by Discuz! X3.4 Copyright © 2003-2020, WinnipegChinese.COM
GMT-5, 2024-12-23 09:43 , Processed in 0.027708 second(s), 31 queries .