每周一素：凉拌海带丝

主料

    海带丝(200克)    胡萝卜(1/4个)

调料

    香菜(1棵)   指天椒(1只)    蒜(2瓣)   熟白芝麻(适量)   醋(适量)   味极鲜酱油(适量)    白糖(适量)    油(适量)    盐(适量)

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1海带提前用清水浸泡一小时；[/li][li]

2锅中加水，烧开后下入海带丝焯水，然后捞出沥干水分；[/li][li]

3胡萝卜洗净切成丝；香菜切段；[/li][li]

4大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；  指天椒切圈，和白芝麻一起加入碗中；[/li][li]

5加入酱油、醋、白糖和盐，另起锅加油烧热，趁热炝入蒜料中；[/li][li]

6海带丝和胡萝卜丝入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油拌匀即可。[/li][li][/li]