爱上北极贝

princess · 发表于 2006-7-7 02:46:24

我都好钟意吃北极貝的，爽爽的很甜 这个我也想試弄一下，看起來很好吃的

bugbug · 发表于 2006-7-7 02:46:24

我喜欢吃，以前经常买来吃，不过我都剖开来两半

刷牙洗脸奔小康 · 发表于 2006-7-7 02:46:24

不是生的是熟的？？ 都不知道。。。。吃起来会不会带腥气儿？？

princess · 发表于 2006-7-7 02:46:24

[quote author=刷牙洗脸奔小康 link=topic=2971.msg21572#msg21572 date=1143320908] 不是生的是熟的？？ [/quote] 这。。。。。。好像从沒想過的問題：P

Yan · 发表于 2006-7-7 02:46:24

盒子上写的，是熟的，所以千万不要再煮，我一个朋友给煮了，据说煮后就咬不动了。片成两片洗干净就行了。

王菲 · 发表于 2006-7-7 02:46:24

我们家那位以前也很喜欢吃现在说吃够了呵呵

bugbug · 发表于 2006-7-7 02:46:24

嗯，片开来沾芥末吃，嘿嘿！

显示全部楼层 · 发表于 2006-7-7 02:46:24

这阵子我们无可就要的爱上了北极贝这个东西。北极贝也可以说是加拿大的特产吧，产于北冰洋寒冷无污染的水域里。口感非常的鲜美，也很有营养。在中国城买的北极贝是冻得，$7.99 一盒，可以吃两顿。很划算。同样的北极贝在寿司店里就非常贵了。 北极贝包装

解冻前

用凉水解冻后(半盒量）

香辣比极贝的做法： 第一步：将解冻后的北极贝片成两片。用刀将黄色黑色的内脏刮干净，然后放在凉水下洗净。不洗净的话会有一点腥味。因为北极贝买来就是熟的，所以无需再煮。 第二步：切姜丝和葱丝，也可以放少量的香菜。 第三步：把所有的材料放在一起，加入少量的盐，一点醋（可以更好的体现北极贝的甜味，一点点糖，香油，花椒油，和辣椒油拌均匀。尝一下味道，并做适当调整。装盘成功！

也可以将北极贝切丝再拌

北极贝最大的特点就是它鲜甜的味道和口感。所以在做北极贝的时候调料要尽量少放，才能更加的突出北极贝自身的味道。用柠檬汁代替醋应该也会很好吃。