我做的土豆烧牛肉（附菜谱）

怀念你的手艺阿　口水ｉｎｇ

颜色挺好～

[quote author=nescafe link=topic=3996.msg28927#msg28927 date=1146805025]<br />[基本配料]<br /><br />材料（4人量） 、土豆 3个、 牛肉100克、 葱头 1小个、 胡萝卜 1小根、油 1大匙、汤料 1杯、白糖 1大匙、 酒 1大匙、 盐 1/2小匙、 酱油 2大匙，辣椒 2个。 <br /><br />[制作过程]<br /><br />（1）锅里多放一些橄榄油(注意要先热锅，倒冷油，油冒烟就可以),牛肉倒入锅中，大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。<br /><br />（2）放入切好的土豆，胡萝卜，再放几瓣蒜瓣、辣椒，酱油、少许白砂糖，鸡精，翻炒牛肉和土豆几下使表面均匀地粘上调料。<br /><br />（3 ）锅内注入开水，大约刚可以没过土豆和牛肉即可。改成小火，盖锅盖。<br /><br />（4）煮至水干的差不多剩下一点汤的时候，关火放入食盐，即可。<br /><br /><br />【特点】菜肴色泽美观，酸、甜香适口，含有较高的优质蛋白质、较多的 维生素C。<br />[/quote]<br />好手意！

楼主的川菜一绝

看不到。。

哈哈哈哈哈阿哈哈哈好好啊好阿哈iao奥奥

[基本配料]<br /><br />材料（4人量） 、土豆 3个、 牛肉100克、 葱头 1小个、 胡萝卜 1小根、油 1大匙、汤料 1杯、白糖 1大匙、 酒 1大匙、 盐 1/2小匙、 酱油 2大匙，辣椒 2个。 <br /><br />[制作过程]<br /><br />（1）锅里多放一些橄榄油(注意要先热锅，倒冷油，油冒烟就可以),牛肉倒入锅中，大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。<br /><br />（2）放入切好的土豆，胡萝卜，再放几瓣蒜瓣、辣椒，酱油、少许白砂糖，鸡精，翻炒牛肉和土豆几下使表面均匀地粘上调料。<br /><br />（3 ）锅内注入开水，大约刚可以没过土豆和牛肉即可。改成小火，盖锅盖。<br /><br />（4）煮至水干的差不多剩下一点汤的时候，关火放入食盐，即可。<br /><br /><br />【特点】菜肴色泽美观，酸、甜香适口，含有较高的优质蛋白质、较多的 维生素C。