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俺的厨房——小菜一碟

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人说 文如其人

其实 做菜也一样

喜欢做菜的人,把做菜当成一种享受——苦、辣、酸、甜、色、香、味、美,无不在意留心;

喜欢做菜的人,更喜欢把自己做的菜当成自己的宝贝——展示、炫耀、请客、为人指导,以及得到夸奖-----

我是这样的人,我也喜欢同这样的朋友交往,只因为我们有着共同的爱好,因为~~~~

有许多夸奖我们的理由~~~

但,在别人的眼里,做菜不过是

————小菜一碟
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评论 12

dafeitu  贵宾  发表于 2006-12-18 04:18:53 | 显示全部楼层
强烈要求,四宝和麻辣烫的做法~~

馋死了~~~

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fallsage  贵宾  发表于 2006-12-18 10:04:10 | 显示全部楼层
强烈要求麻辣烫做法。。。

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泡菜坛子  曼省名人  发表于 2006-12-18 11:17:05 | 显示全部楼层
真厉害。
不过那个凉皮是不是粉条充的呀?

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Yan  版主  发表于 2006-12-18 18:06:24 | 显示全部楼层
楼主快告诉我们做法吧。对了,那个四宝上黑黑的东西是什么?黑芝麻?

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Robin  曼省名人  发表于 2006-12-18 20:55:33 | 显示全部楼层
faint打击我

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pear  曼省名人  发表于 2006-12-18 22:45:22 | 显示全部楼层
LZ很会做凉拌的菜呢!

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见谁都是亲人  曼省名人  发表于 2006-12-19 02:14:24 | 显示全部楼层
原帖由 dafeitu 于 12-18 03:18 发表
强烈要求,四宝和麻辣烫的做法~~

馋死了~~~


回dafeitu  fallsage  二位小 小 小 MM ,这两个菜作法简单,易操作,不妨试试~~~~

A   凉拌四宝     1   把白萝卜、胡萝卜切片,西芹、葱切段;放盐,腌6小时以上,

                       2   放味精、麻油、黑芝麻和“是拉差香辣椒酱”

                      提示:操作 2 时,可取 1  的一部分,做到 随吃随拌~~
                                另:也可加花生米、绿萝卜皮等等

B   麻辣烫         1   锅内放一大勺油,油热,葱、姜、蒜末下锅翻炒,放剁碎了的郫县豆瓣酱,炒香。

                        2   下黄豆芽、白菜(用手竖着撕开),白菜软后,加水(根据需量,但不可多),
                             下海带、干豆腐条(如果是豆腐皮就要后下)、冻豆腐;(菜不是一成不变的,可据个人喜好)

                        3   开锅后,下粉条;

                        4    粉条熟后,调味——盐、鸡精、加过水的芝麻酱(非常重要);

                        5    最后放油菜 、火腿;

                       一碗火辣辣、香喷喷的麻辣烫就呈现在了你的面前~~~~

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见谁都是亲人  曼省名人  发表于 2006-12-19 02:16:57 | 显示全部楼层
原帖由 泡菜坛子 于 12-18 10:17 发表
真厉害。
不过那个凉皮是不是粉条充的呀?


不是,是绿豆粉皮~~~

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见谁都是亲人  曼省名人  发表于 2006-12-19 02:19:36 | 显示全部楼层
原帖由 Yan 于 12-18 17:06 发表
楼主快告诉我们做法吧。对了,那个四宝上黑黑的东西是什么?黑芝麻?



做法附上~~~

四宝上是黑芝麻~~~

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