做双皮奶ing

Family · 发表于 2007-2-5 21:39:14

等到回家就可以吃了，，没办法我懒得做，呵呵～～

fei_fly · 发表于 2007-2-5 21:52:04

To Pear,
双皮奶要吃顺德的,那叫地道,他们用水牛奶做,够纯...
以前做过2次,成功一次,烧开牛奶火候不好掌握,揭开奶皮,更有难度,如果第一层破了,那就干脆该做炖奶好了..反正都是一样的东西...呵呵呵

fallsage · 发表于 2007-2-5 22:02:21

超级有难度亚，而且这边的牛奶不太好形成奶皮，我做的就是炖奶

dafeitu · 发表于 2007-2-6 04:27:35

如果技术要求很高，俺就不尝试了～～