大家看看俺的这个苦瓜炒鸡蛋做的对不？

dafeitu · 发表于 2006-11-20 19:40:37

原帖由 fallsage 于 11-20 17:51 发表
汤不苦，肉也不苦
苦瓜非常苦

呵呵～～

笑吧～～～

pear · 发表于 2006-11-20 21:32:23

又学了很多苦瓜的做法苦瓜牛肉也很好吃以前妈妈常做的我自己不会做唉~

其实不管怎么做作好吃了就对了嘻嘻

Yan · 发表于 2006-11-20 22:06:50

我都很少吃苦瓜，所以也不会做。苦瓜是南方常吃的菜。

oceandeep · 发表于 2006-11-20 22:08:12

俺姥姥以前在阳台上种苦瓜
种子是老家寄来的

Yan · 发表于 2006-11-20 22:11:28

小时候都没见过苦瓜

海蘭寶 · 发表于 2006-11-20 22:48:28

我媽媽教我做的。
苦瓜先炒的差不多叻加過食鹽以後把鶏蛋倒進去。
炒熟叻成齣來就好暸。
這樣子鶏蛋裹住苦瓜。

事先也不用先焯。苦瓜也不會很苦。
很好吃。

bugbug · 发表于 2006-11-20 22:56:25

以前不吃苦瓜，但是会喝苦瓜汤，如果放一整根苦瓜的话会苦些，但是很好喝，通常放半根，但是我为了达到清火的功效就放一整根啦！方法就如同煲排骨汤一样，好喝好喝~！

Yan · 发表于 2006-11-20 23:45:48

嗯，太好了，好多好主意。

chengle · 发表于 2006-12-3 10:30:43

不是这个样子的，你的苦瓜要在砌的薄一些，，用开水过，用冷水冲，把它攒干，没水份。。放倒打好的鸡蛋中搅拌，在放少许淀粉。盐，鸡精，把它放在锅中谈好。是象鸡蛋饼一样的。这是潮洲菜。ok .没时间做，这个很好吃的，微苦，但对身体有好处。

Yan · 发表于 2006-12-3 23:13:35

谢谢指教。我下次试试这个做法。只是我得想法把挤出来的汁用上。不然营养流失呀