雪霜糕～香草味（新增照片p2）

Yan · 发表于 2006-12-10 00:54:10

香草精在大小超市都有卖，叫Vanilla Extract，小小的一瓶，香草香精瓶虽小却可以用很久的，因为一次只需要一茶匙左右（刚好是一瓶盖那么多）。香草香精是做蛋糕和很多甜点必不可少的香料，我家的必备品。香草香精分为两种，一种是纯正的从香草豆荚提炼出来的，一种是人工的（Aritifical）。两种在价格上有很大的差异，如果第一次买的话你一定会感觉很奇怪，为甚一大瓶的反倒比一小瓶的便宜很多。建议最开始买人工的就好了，因为是试验学习阶段吗，而且真的吃不出来什么区别。

Parchment纸在各大超市和沃尔马之类的店里都有卖，就在卖保险膜锡纸的货架上。长长的。

尺寸吗，我给你找找，其实用圆的模子都可以，根据自己的喜好。我还打算下次用Muffin模子垫上纸杯做成一个个好装易拿的小蛋糕呢。

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