没有肉的晚餐 ~ 两菜一汤

原帖由 nescafe 于 1-17 20:38 发表

YAN， 我就想拜你为师了。 不知道你收不收徒弟拉

啊~  那我们互相教吧。我跟你学习川菜。

原帖由 角落：瀑布 于 1-17 20:47 发表
上次看那个地瓜超级红，，还高兴，一下买了好几个，，回家一弄，一点都不甜

买哪种Organic 的小地瓜，超级甜的。一个小网兜一包。

YAN能教我坐虾仁冬瓜吗~

蔬菜大扫除 都那么美观！

做好吃的菜不容易
做好吃又好看的菜more不容易
做好吃又好看还能拍得漂亮的菜是more不容易+more不容易

被你说的我嘴都合不上啦。  楼上好会说话啊

原帖由 pear 于 1-17 21:18 发表
YAN能教我坐虾仁冬瓜吗~

我自己吓炒的，也没按什么方子。感觉味道还不错，是第一个被吃光的菜。冬瓜虾仁汤也很好喝，不过好久没做过了。

我的做法如下：

东瓜切片，不要太薄，冬瓜好容易化。 锅里放油， 烧热后放入葱花爆香。放入虾仁翻炒几下后放入冬瓜，我放的调料有料酒（一勺），一点白胡椒，一点蘑菇精。 感觉冬瓜快熟的时候放盐。冬瓜变成半透明状淋香油出锅。要是觉得汁太多就稍微勾一下芡。 青豆是为了好看放不放都行。

我昨天没买到藕。。。5555
虾仁哪里买的？好看。。。

哈哈，yan一直都是我的偶像，学了不少呢

我一会都飘天上去了。 大家，真是

虾仁是Safeway 打折的时候买的。质量超棒， 大大的。每隔几个星期就会打折。很划算。好像是4.99一大包。下次再打折还得屯货去

阿，我晓得了 我老买带壳的那种