美味的土司之二 ~ Grilled Cheese

Grilled Cheese （也就是煎出来的土司奶酪三明治）很受一般的小孩和一般的老公的喜爱。也是这边学校餐厅最常见的小吃之一。

特点：土司表皮酥脆，里面的奶酪香而且柔软。加上汤或者果汁就是很好的早餐或者午餐。当夜宵吃比较肥。

制作只需要5分钟就够了

材料，全麦或者普通土司（我用的是全麦， 不会影响口感），奶酪一片（我不喜欢用那种现成的Processed Cheese，更喜欢不太咸的传统块状奶酪。）一点点牛油/Butter。

过程如图：不粘锅预热（5左右）放入一点点Butter，只要一点点就好了，融化后放入第一片面包然后是奶酪片和第二片面包。
煎几十秒后查看如果已经变成金黄色就要准备翻面了，翻面的时候在锅里再放一点点Butter，然后将另外一面也煎成金黄色。这个时候中间的奶酪也融化了。 出锅！

切记：火不要开的太大，不然的话会导致土司糊掉了奶酪还没有化。

[ 本帖最后由 Yan 于 1-28 14:36 编辑 ]

不错不错

美女jj用的是这种奶酪啊？

美女姐姐奶酪哪里买的！

超市便利店都有卖的。我的奶酪是上次做面包剩下的普通奶酪。根据自己的口味什么奶酪都行，只要能切片。也可以买那种CraftSingles的已经切好片的。就是用来做三明治的那种。但是我觉得那种Cheese属于精加工过的，比较咸。普通成块的口味更淡些。一般的Grilled cheese 都是用 Chedar Cheese 做的。我用的是Marble Chedar Cheese  

[ 本帖最后由 Yan 于 1-28 15:01 编辑 ]

原帖由 秋叶冬雪 于 1-28 14:50 发表
美女姐姐奶酪哪里买的！

你怎么也跟着叫美女姐姐。    都叫我岩行不？

这个好做
嘻嘻
明天做个土司

对啊，岩本来也没多大

干么叫她姐姐呢~~怪异极了~~~

而且她箭完头发显得更小了~~

拜托了，别姐姐姐姐这么叫，肉麻极了~~

姐姐我到是不介意。我只不过觉得自己不是美女而已。不想叫人误会吗。呵呵呵呵

不用上学就是好
每天都有时间做吃的
偶都1星期多没怎么吃了。。