[中亚菜]羊排饭

kevin-zhao · 发表于 2006-7-7 02:46:24

我也想知道羊肉哪里弄得？

Timur · 发表于 2006-7-7 02:46:24

去牧场一般都是买一支整羊（现在冰箱里还有1/4只）远倒是不远价格吗，老板看人的，老实人就欺负呵呵呵

Yan · 发表于 2006-7-7 02:46:24

哇，那你家肯定有冰柜吧，不然是不是放不下呀。一整只大约多少钱？超市里的太贵了，还都是羊腿或者羊排。

Timur · 发表于 2006-7-7 02:46:24

[quote author=Yan link=topic=3964.msg28823#msg28823 date=1146791382] 哇，那你家肯定有冰柜吧，不然是不是放不下呀。一整只大约多少钱？超市里的太贵了，还都是羊腿或者羊排。 [/quote] 我这么穷当然买不起冰柜了，羊是论LB卖的，大羊小羊分量差好多，所以价格差异也很大。超市卖的变态，不要去买。

Yan · 发表于 2006-7-7 02:46:24

说的有道理。又长知识了。一般做羊肉串用什么部位的最好？你是行家。

Timur · 发表于 2006-7-7 02:46:24

羊头劈开煮汤， 羊脖slice了要么干炸要么清蒸， 前腿要么烤羊腿，要么切块作手抓饭， 肋条和脊椎一般做手抓羊排烤羊排或者清煮， 羊后腿肉做羊肉串最好。其实作羊肉串最主要的史前期的腌制工作了。 羊尾一般烤或者作汤（别放多了，腻）

Yan · 发表于 2006-7-7 02:46:24

真是行家！下次领着我们去农场买羊肉吧。

Timur · 发表于 2006-7-7 02:46:24

sure ～～～～　

刷牙洗脸奔小康 · 发表于 2006-7-7 02:46:24

看着就好吃那个籽然。。。流口水了

bugbug · 发表于 2006-7-7 02:46:24

timur大哥！以后俺就跟你混了！

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