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8 c C x, r! Q3 P/ {- E 最近麻辣小海鲜电话/微信：13733587625风靡全国,如麻辣醉蟹钳独特口味火爆朋友圈，
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* I: q$ I2 |* g6 E1 Y8 | 麻辣小海鲜投资与市场分析, w; d3 w) d& e" ?
海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精" C* p4 a5 W! v% W8 v
神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾
. v7 f2 |) H% q: C; L 阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣
& c5 e( l! ^: Y- L& i ，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，- \) {7 J' P& Y! |$ l3 }% g
舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳
; x- a" D r& m1 W5 Y4 V v: F# I 聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向
3 C# x, Y9 k7 ^ 是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量
, ?; w* h5 P4 ?8 ?( T5 D: | 元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜+ I) u7 ?3 l" A5 x) i( _
食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为
) J8 n* t2 v, x: Z) N 富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。
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一斤海鲜的调料成本为1.5元左右，包装成本为1.5元，如果是做蛤蜊，
$ W( x3 O. Y X/ @- Y 一斤的成本是4元，一罐产品蛤蜊一线城市售价32元，纯赚25元，
e$ Q0 l, k A, |- b2 G 一个人一次买肯定不会购买一罐，再买罐鸟贝，买罐章鱼等等，
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您也可以参考淘宝上麻辣小海鲜的卖家数据，自行测算！2 G! _% F( k) o& Q/ W5 w8 p7 b
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麻辣小海鲜培训内容( Y) L7 |6 B+ V1 P
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# B1 i- { a, a. E5 d4 T% z 学习内容* ?: J. b% O5 _. ~2 ^# O
r/ J8 a8 M. s2 Q) E+ Q
1海鲜的分类清洗4 n& Z4 [6 t t; \
2海鲜的保存、保管
+ B3 X" J" T4 ~. c2 ~ 3海鲜烹饪前的处理
9 Y% W$ Y! u5 L# }. }/ D: D" { 4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘
0 S n* Q3 t) o4 X! P% X) |3 D5 m 5海鲜设备器具采购的各类途径和要求' K7 u" x) l$ k7 ]# f
6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节& [2 o+ [! ?9 o+ d* @) f# U! S4 m7 H
7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解- i- t+ J, A1 U) H
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; O& H+ n7 y) a' ?" i" K h 2 腌制快，最快腌制一个小时以上即可食用，出品效率大幅提升
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麻辣蟹技术培训
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1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。! `6 G$ @# W0 F( v1 a" F
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2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。+ X* q* |% p; V" R
. H+ F$ J$ ~# T% w9 o: Z) z, G4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。
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5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。
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http://forum.zjxa56.com/showtopic.aspx?forumid=2&forumpage=1&go=next&topicid=220079
; G4 t+ J! \0 \$ A1 W3 M http://bbs.dfing.cn/forum.php?mod=viewthread&ordertype=1&tid=45
, m, z8 {+ J/ W @9 g% {+ }/ E+ ~ http://www.s1bang.com/thread-2148-1-1.html
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http://www.s1bang.com/thread-2270-1-1.html$ Z/ u6 N5 r: ?8 F
http://www.songziren.com/thread-1056689-1-1.html' s. K& @' F, f% \, R7 F
http://forum.zjxa56.com/showtopic-532.aspx& k! p" _2 d0 N+ ]% t
http://club.qingdaozaixian.com/thread-24804-1-1.html; N$ U9 e/ \2 {# V! }7 Y, a J
http://bbs.soulgame.mobi/forum.php?mod=viewthread&tid=17704
) _7 p# _+ f5 P% p' m1 O- G* K" ^) ? http://www.byyz.cn/bbs/showtopic.aspx?forumpage=1&topicid=52 M( {$ o @2 Q) j$ R1 C: c
http://bengshine.info/viewthread.php?tid=1819' f, y9 O6 @& `: Q4 ~
http://lizong.info/viewthread.php?tid=5751* q% s3 x6 u2 ]( Q1 b" i
http://www.keymanok.com/viewthread.php?tid=1613# d" h3 Q0 S$ T3 H- m# u
http://xinrz.com/forum.php?mod=viewthread&tid=35090* X) W5 W4 Q) m# }6 v% ]* N6 q
http://bbs.dfing.cn/forum.php?digest=1&fid=2&filter=digest&mod=forumdisplay&orderby=heats3 F4 ]) E* R7 Q9 L9 D" c0 n
http://bbs.dfing.cn/forum.php?mod=viewthread&page=1&tid=46: h; @, `5 {2 o" V0 m u
http://xinrz.com/forum.php?mod=viewthread&ordertype=1&tid=526058 Y' ^4 M( j0 N2 X2 J
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* n7 _" h6 y2 ]5 M http://bbs.86516.com/forum.php?mod=viewthread&tid=75650669 |5 @& c1 y; @+ T) t, T
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http://byyz.cn/bbs/showtopic-5.aspx0 P. y; `! r0 D% U3 g* {
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. T) i4 R6 `" Q0 Y7 N# i1 D 我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。1 ?4 T+ \. M4 ~3 n, W+ k
目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。7 Q/ P- w9 I9 Q6 F
开幕式
! s+ m9 ~8 t+ ] s 代表队
$ |5 F( i8 Z4 j+ f2 ~, s 彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）
y! P/ M( w7 B% [2 Z. R 与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？) t3 b0 Z' W' a: s& S$ o8 u
实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。
: k2 u5 K) V5 W2 v* [ 文艺表演
; h1 ^0 {8 }$ [ 俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）
- I$ H% i) {7 Y' t( Y; V 奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。
P- S0 r/ Y. w1 S6 K: O 旗手
; l! S7 A1 J$ O$ s 三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
% }+ f# q0 Y5 k) z' Z& b 里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。! { x3 l" p2 w1 X. D* E _+ L% s
奥运火炬% Z9 A/ \8 m2 J5 X% M+ c6 r
铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏）
% `! @! J/ C! z/ ~! Z5 g1 p/ c7 M 奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。
" j s8 v+ D' `$ j+ H# s; x8 }3 G- ^' n 狩猎# X6 h0 b; j5 O4 R
狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）( F& e$ ?* `% ]8 Z/ ^2 [4 F
狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。' Y( O9 {4 h. S) ~) J7 B2 {
马术 8 Q+ H' p+ }6 n' d* \
彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏）
0 I$ I& F: x4 u; Q J% u 马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
8 z- ?- T- d5 C2 z# S9 o 马球
3 R# F: p6 q" F) P 三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）/ r! \& p4 b9 b R% R4 G# K
这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。( Q A5 k# {8 f& Z9 v4 B3 `6 v
棋类
+ J0 b8 C/ Y/ h9 \ 陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）
- I" q/ B' D: [" ?7 r' n 在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。
) G0 P S6 |/ S" Y2 b 体操 " C4 U0 P; h7 J" L
彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）- }1 H# q1 w$ h) D- y
这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。! Y) y! H: X# m2 m
竞走7 S6 ~7 w3 X2 w0 m8 v) ]
三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）: r; O2 C4 z* z1 V* }8 g
奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。0 C* K* C- Q2 s/ E" C
标枪; B- j0 N$ d1 w2 T# g( K
武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏）3 o1 t) V% }0 W6 e% g+ [! ^
西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？% p- H0 v9 w0 C. G; @
射箭
' }+ C4 h: ?& K 彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）
8 _. M. } [5 p5 O5 m2 z- Y 射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图）1 P8 C! S. O0 n! E" B. S
来源： 洛阳晚报 |
