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6 O/ R2 ?4 n4 L# Z T4 u 麻辣小海鲜投资与市场分析$ V- r, ?: \7 l0 K7 V* @' M0 f
海鲜很美味。天然味道,不用再加调味品,又富营养,病后精
! f" P9 u, Y8 s3 J! M! c 神不振,胃口差者最宜。瑶柱益五脏,而滋肾阴为其所长。肾+ [/ T L; M7 e. C! m( J
阴不足此症,常有头晕眼花,面颊烘热,口干咽燥,耳聋耳鸣+ E- H |& R5 d
,腰腿酸软,遗精盗汗,心烦,失眠,小便短赤,午后低热,7 ~" M1 p. Y) F& d9 _
舌质干红或光剥无苔,脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳; N' g9 a: [" f: Z+ ?/ V+ A
聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向# c) S! c4 d. g
是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量
! o' h: S6 l. v! V1 @ 元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜$ b5 |' f8 h7 h" Y% C: `. O/ e' z
食品,包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等,因为
6 ?* [2 Z" j, x9 x 富含锌、蛋白质等营养素,都有壮阳、强精的效果。
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一斤海鲜的调料成本为1.5元左右,包装成本为1.5元,如果是做蛤蜊,5 X# a- H. L0 c8 M5 ?, f
一斤的成本是4元,一罐产品蛤蜊一线城市售价32元,纯赚25元,7 D" I/ B- W4 H+ b1 [& G) V
一个人一次买肯定不会购买一罐,再买罐鸟贝,买罐章鱼等等,
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学习内容
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1海鲜的分类清洗5 L7 N, u$ }2 _+ G9 D) t
2海鲜的保存、保管
9 h! l7 @, {' \; d 3海鲜烹饪前的处理( [( S `4 C7 ?7 K u" G6 o4 [9 j" ~) p
4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘( s9 Z! D# c& n
5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
, I1 t5 s5 F: ^* h" C 6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节3 {7 {, I1 L: E: f+ @% _
7海鲜需要的材料,配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解* `5 u9 a0 {: q4 g* `
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麻辣蟹技术培训
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2 K( K! u K! \; o$ A1.先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。
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2.把小辣椒切成小片,芫荽切段,姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火。3.起锅,置入辣椒油,同时将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中,煸炒4分钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出锅。上碟后,可用筷子把螃蟹摆回原状,并撒点芫荽,红红绿绿,色香形味俱全。: H4 N; G' z+ L( _" h+ x P' {
" p+ Q& _8 E' N( B2 l% o7 p4.选蟹要活泼且重,既然是肉蟹,钳大壳厚也不划算,倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手,拍蟹钳也别太碎,稍破就可以了。+ f2 d9 p; R1 {9 U' d8 a
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5.宰蟹之前,z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙,喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后,肉质带点酒香,宰时也比较容易处理。. ?/ p. x" |& A( @$ J% J
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http://www.byyz.cn/bbs/showtopic.aspx?forumpage=1&topicid=53 o# k+ B9 I8 d, L
http://bengshine.info/viewthread.php?tid=1819: J# Y. B. A7 [
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$ O( T4 s6 h( {9 j 我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动,其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目,也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映,通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态,领略中华文明的博大精深。' e5 v& u, i7 M" I
目前,里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼,我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”,想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物,将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾,也可以到现场细细欣赏,研读文物背后更多的中华文化。2 C7 h; _1 @# Q7 X' M3 o
开幕式* U. P8 S7 |, n( U
代表队
5 M& i7 W0 Q" ?; ^* L 彩绘仪仗陶俑群(北魏,1965年老城区元巶墓出土,洛阳博物馆藏)
& v* u p* w8 \ 与里约奥运会开幕式的入场式一样,“文物奥运会”代表队里,也有鼓手呢,看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像?( F3 K5 r) h7 G# a& h- `1 t7 v; N/ g
实际上,这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年,北魏孝文帝迁都洛阳,开始了大规模的民族汉化政策,鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。7 S' {( T7 B4 i% H
文艺表演
4 v2 @) o }2 T \8 J7 V' J 俳优俑(东汉,1954年洛阳防洪渠二段出土,洛阳博物馆藏)2 Y, H# k9 {0 O3 H2 c: W# l; }
奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快,看我们俳优俑这样的姿势怎样?要不来段表演您看看?其实,俳优俑是彩绘陶舞俑的一种,俳优是古代艺人,以表演滑稽戏杂耍为主。6 i/ _: w: d, ^& i* T8 M
旗手5 c. T; _ @' k9 s6 N! Z
三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏) c* h7 |* d! E
里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声,“文物奥运会”又怎么能缺少旗手?这两名唐三彩骑马俑神情肃穆,姿态端正,正是唐三彩代表队的旗手。
2 I: q4 A, h/ `# f5 }* T I" C 奥运火炬
0 r b+ c# _4 e; _! r& c 铜灯(东汉,2002年洛阳火车站汉墓出土,洛阳博物馆藏)
9 M6 c+ B1 [4 L* X \" V, X% c! z 奥运火炬生生不息,这件东汉人形座铜灯,就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。
; ]6 M% B a0 i$ B0 K 狩猎
$ m4 g( A) S# R- A! r0 @ 狩猎纹铜壶(战国,西工区战国墓出土,洛阳博物馆藏)
9 Z$ a/ ]. }9 t; F2 }( r 狩猎是人类古老的生存手段和生产方式,早期人类依靠狩猎获取食物,后来慢慢成为贵族的娱乐项目,并逐渐演化为一种礼仪制度,这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。" E8 b; [+ x; f E
马术
, n) Z1 ]- F" \ 彩绘驯马俑和抬腿陶马(唐代,洛阳栏驾沟出土,洛阳博物馆藏)6 T$ |3 N, y' [7 M
马术在唐代风靡一时,驯马人驾驭马随着音乐的鼓点,踩出精彩的舞步,这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
. u) F' f6 U& Y0 a& N9 ? M 马球: z/ D Q* y+ P0 Y; r1 p0 L V' e
三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏): f" Z4 c" D% x. P
这 几名身着胡服的仕女神采各异,像不像是在进行一场激烈的马球比赛?马球是唐代贵族热衷的运动项目,唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载,李隆基还 是临淄王时,曾奉唐中宗之命,与几名王公组队,迎战骁勇的吐蕃马球队,玄宗“东西驱突,风回电激,所向无前”,不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。
$ L% ^% ]$ ]& t- Q" j2 p4 w! u 棋类 ' W5 z1 J" `6 x; J+ b0 r
陶六博案(东汉,嵩县出土,洛阳博物馆藏)
1 l0 i) d4 P8 F# ?' p0 n 在 咱们的“文物奥运会”里,棋类比赛也算一种。春秋战国时期,六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博,又作陆博,是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏,因使用六根博箸而称为六博,是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框,框内中部是一方形小框,周边有棋路名“曲道”。
$ _, E' m; D. x# d 体操 , }* M _# U; M& Z7 d4 z
彩绘陶百戏俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏)* Y& g0 `' Q& Q" A
这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛?其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称,兴起于秦汉,包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行,深受人们喜爱。
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三彩牵马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
& `4 o- B' U5 O 奥运会是全人类的体育盛会,这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛,你看他全神贯注的神情,是不是在等待发令枪响的那一刻。
; o. O4 z, S7 Q5 K( J; V 标枪
1 v2 t. ?( A( g- Y8 [+ M 武士俑(西晋,2005年涧西太原路出土,洛阳博物馆藏)
1 j" S$ a) `) Z/ D0 s2 z# K4 J 西晋时期的彩绘陶俑,工艺朴素,表情生动,这像不像一个标准的投掷标枪动作?: B. O# B# E: q0 _3 P- q7 J
射箭 3 N# Z, R# c8 s( t
彩绘陶乐舞俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏) s" {5 x3 [8 V( M, p/ k% c
射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目,其实在我国古代,射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型,像不像在拉弓射箭?(记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图)
0 N3 ^$ y/ \0 u9 _! C9 N3 _ 来源: 洛阳晚报 |