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1 L0 p& R+ X! x- x, ?2 }5 e 最近麻辣小海鲜电话/微信：13733587625风靡全国,如麻辣醉蟹钳独特口味火爆朋友圈，
! S t, n" k$ O; Y+ t, _ 不管是在淘宝网还是朋友圈，到处都有它的身影。小海鲜如此的火爆受到很多吃货们的亲昧。
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麻辣小海鲜投资与市场分析
6 }$ c1 u8 ~+ A) ^9 s/ T# F! P 海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精
* O! j6 p& R, S% S& K, I- k 神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾2 o, w. q+ D2 O* ^9 I
阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣
$ f' [ R6 s3 E ，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，
( Z9 k+ S, G3 [/ ^5 e' ~* f8 q 舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳
& f4 @& ]' p- O' f9 e6 b* t 聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向
* i" o t# H* a3 z9 s 是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量+ c& N, |3 [( y: G4 K4 r
元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜
7 p# O2 d H) q4 Y6 ~# w3 z E 食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为1 T$ V2 R9 j+ t6 V
富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。( C5 W- `: w% c; m
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一斤海鲜的调料成本为1.5元左右，包装成本为1.5元，如果是做蛤蜊，; \* g8 Q4 w* z- b! e8 r
一斤的成本是4元，一罐产品蛤蜊一线城市售价32元，纯赚25元，8 R: V# @9 a% \; D
一个人一次买肯定不会购买一罐，再买罐鸟贝，买罐章鱼等等，" i+ u4 Z; z: Y; g
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e; P' d5 [$ q9 b5 b 麻辣小海鲜培训内容
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6 b) V' r8 j$ t+ z. D+ z 学习内容3 t! ~) s8 `- [, `
8 B/ J' ^! [" J6 U. z 1海鲜的分类清洗* G1 K; C. S! }
2海鲜的保存、保管& M# T- @$ t1 {0 A8 ]
3海鲜烹饪前的处理
* F% k. t. ~1 X- J2 e9 }( T% H 4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘& a( y9 \: [6 M W b4 j
5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
* g X. `9 f9 g 6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节
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4 |* X4 w# }( M( L4 }) v : ~/ y' \+ R0 q* _4 O8 i. M
F; D+ a+ S$ b% p9 m# a6 N1 H2 ^) ?; H 1 口味好，主要是麻、辣、甜、鲜，适合大多数人口味
& A3 f4 r7 E* j, E7 J 2 腌制快，最快腌制一个小时以上即可食用，出品效率大幅提升# [$ z: p7 S4 A# a2 ]; E' s' C
3 汤汁浓，挂汤效果好，色泽透亮，鲜艳好看" h* K' `' {8 m5 ^5 V
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6 Z5 p- q! A3 Y E4 b# \1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。( O7 h% F, a" L: d% |7 x% J
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2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。/ s4 c" p2 X+ L, g& J
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4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。. | s( _: S# g2 r, o% R" y
8 ?! s* P. l; R, C" F5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。# Y/ u% t: E! h( b9 ?
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! M2 I; o4 x5 N! a8 }* Y# B . d/ }+ o( Z2 p! ~3 h
我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。
& \( ]9 K5 u3 o5 I 目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。
/ y+ i# Q/ ?2 X, k- M 开幕式
9 |; T. T3 n% `5 f 代表队
3 r& i7 ^0 N- t2 F- B1 Z 彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）
6 ~/ M6 A" D" w9 ^ f" L8 E" o5 | 与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？
Q5 Y4 }: ?0 s* h* \( R 实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。% E( P: C) X2 b+ `* @. B% E% K
文艺表演- e; v4 v: H% t, U
俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）& _6 m9 Y- @+ e$ g+ N J$ K( v
奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。
. z8 a) A; ], L! O4 S$ j 旗手
9 o- L5 l" y N0 _. I5 X 三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
5 B! k4 ~2 P1 _. K4 ^' j 里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。
8 F/ y3 n n% k* f' X 奥运火炬
! N. ?( H+ q# f4 _6 G/ Y 铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏）: T5 H5 N* {4 o3 [
奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。/ A; ^5 y9 M/ u' L/ D' \2 e9 I
狩猎2 i; I- E" h2 u3 N6 b
狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）
) V3 H& l: R1 l9 C5 y: I& P) U 狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。( c" a% e( a* G( A
马术 / Z& `( L% L) q" ~1 f' j
彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏）
0 ~, n' b& E% h6 ]4 Q: h 马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
. J: e. s+ h9 W 马球. d2 g8 y0 `" g4 C2 E7 i* ^. m6 s
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）. n9 `* K+ a& X1 G" l0 n4 P! z) ^
这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。% ], p2 j$ D* j6 ~/ \4 r% V6 h
棋类 & @) h, C2 C% v6 ^# @# q. b
陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）
/ R p* Y/ ]) D1 o% p5 t4 w 在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。
! o% r# K9 s( }. H+ @, d! m 体操
6 c' C+ e& ~, m 彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）
# s* `3 n7 A/ ?" e( Y% \8 R 这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。: H: g# H2 Q( e) g8 J
竞走
, x, t; t4 w6 q9 y1 c6 j 三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）# j1 U. o7 v4 C" z; a C7 b
奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。
7 J8 ^! i" e" R, b- K3 a3 x! e! M 标枪" O4 p( m% q6 \1 G2 ], T. }
武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏）9 `1 \8 x- r+ Y
西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？
* I% ?$ I# Z; w5 f* u 射箭 * I6 U; Q7 R2 e/ W* J! l9 w' A& s! f) U
彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）
! k" ~2 o. d, K4 ?3 \9 Y* W 射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图）2 D2 p6 g# B2 {! V
来源： 洛阳晚报 |
