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$ `: z7 j9 ~% D2 N; Y* y0 } 最近麻辣小海鲜电话/微信：13733587625风靡全国,如麻辣醉蟹钳独特口味火爆朋友圈，( K4 |. i h& F$ f
不管是在淘宝网还是朋友圈，到处都有它的身影。小海鲜如此的火爆受到很多吃货们的亲昧。
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麻辣小海鲜投资与市场分析
4 M+ l! X I# F 海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精8 w. x% @3 L+ v) v+ s9 q. V
神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾9 ^3 f0 l. v+ p2 ~ }
阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣
3 L, C0 D9 }9 `; m4 Q/ K, { ，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，, D, H& i4 L6 F7 Z# K0 c
舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳: r `$ c& h- s' K, Y- D, w2 a6 k6 u |
聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向. z: A; K" l. \( @" P- D7 M! B- R& X
是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量' S! c" ~* R# A/ M; Q
元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜
) y4 N$ I" O8 A0 a; d 食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为
& |6 v9 x: I8 y 富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。
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麻辣小海鲜属于爆款暴利项目，利润以蟹钳为例，按照咱们的配方自己作，
: v+ C; U2 W. m; U7 L2 Y 一罐整体成本（全套）8元左右，市场零售价38元每罐，利润巨大，
7 D( v/ }: B2 F; Q6 J; V. e' P 一斤海鲜的调料成本为1.5元左右，包装成本为1.5元，如果是做蛤蜊，
" n2 M8 C: M; v4 o7 O: h% |6 u 一斤的成本是4元，一罐产品蛤蜊一线城市售价32元，纯赚25元，
7 C& a: n- w' S& o E+ z# M/ l 一个人一次买肯定不会购买一罐，再买罐鸟贝，买罐章鱼等等，
& C* M4 u- P( v% O ] 一个顾客就有可能给你贡献100元的纯利润。因为口味好吃到哭，复购率非常高！
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麻辣小海鲜培训内容
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2 r h0 N- u0 s! T. A V* v9 P" \3 g' b 为止，一般一到三天左右，根据个人情况而定. |' f8 k* U. X0 D3 o
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学习内容
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# u4 L; n3 i. w# Q) g* |8 _ 1海鲜的分类清洗1 V W6 D0 d! d8 Y8 w& l3 Q
2海鲜的保存、保管+ Z8 k5 @" ~ v
3海鲜烹饪前的处理 n* W3 v3 u1 L& |# M1 m
4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘
; M: d# ~ S9 T 5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
* x! k8 [8 k. O) H 6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节 B. r' S0 T. { j; q
7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解
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1 口味好，主要是麻、辣、甜、鲜，适合大多数人口味
, j X- w' Q: `" m2 j) t# g; Y 2 腌制快，最快腌制一个小时以上即可食用，出品效率大幅提升
. M3 C6 q) O6 {1 p2 R5 v 3 汤汁浓，挂汤效果好，色泽透亮，鲜艳好看( S9 a% L. I1 X2 C9 _- G
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麻辣蟹技术培训 ' k8 v' M& O4 J. M$ i6 w! [( w
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* f/ F2 |* p2 f1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
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/ R1 b2 K3 j7 Q$ S7 s2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。
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( M; w) ~& K* Z7 y4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。: g+ F& E5 Y- F) g
9 V) M+ o F3 v, Z7 v5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。& K# |+ s7 ~3 M% { Y3 X% ~8 H. ?5 t
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2 E% ?4 X. k$ I1 m$ a 我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。: R, r0 \3 K* J; i; q# ^% S
目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。' ^; ]3 X6 E8 h4 N9 z
开幕式6 k2 v' }! P" h+ q, F0 u) E3 J& b; k
代表队
4 q$ S% h) C( I 彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）
& I; h* T, o8 k' ~; V3 D' t 与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？
8 u7 g# r& c( L) E+ c 实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。
3 h3 m* \8 B { 文艺表演
9 ^& c: y+ d9 q7 x) N; } ^ 俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）3 D, n3 m# ^- c. F2 D
奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。
5 P( u+ J J2 t 旗手
" n6 j: Q6 L5 s3 Y6 i/ z) x3 G 三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）& b0 j8 t7 { j2 r2 ~2 L8 P
里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。
/ _, [" j( v* d# ~1 S 奥运火炬* p) e. e% h7 H8 ]7 d5 u$ c
铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏）+ H) [) [. |# q
奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。) ~% N" D& E9 u( ?& m7 _
狩猎. l1 w# m+ z) X
狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）+ o$ M2 L1 o6 E3 F; u& g
狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。5 ?" z5 @: @1 t1 n+ |% R" S. V
马术 # o/ f, F$ R' n% L9 ~3 E+ y7 u
彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏）* a5 L# F, o7 M' q7 Z
马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
- g& e; A, ]1 e* V- ~. ] 马球1 @1 T" t2 F( e+ Y j) y
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
+ @# }; _- [7 T# S [ 这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。% J/ }" Q7 k' D8 B
棋类 % D' J! u1 g8 I- ?8 u
陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）
8 v3 a; z/ |. a 在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。
& [5 c3 V5 q; v8 @* q* Y 体操 $ @" j5 [& v) h1 n8 z7 d1 S
彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）- F4 A: I) W4 N
这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。
: L0 B; m% {) a+ q( X4 \ 竞走
4 p4 \ `' W% r0 F% u 三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
; o& u$ |6 Q: {) K- s# w; F 奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。
0 ?0 G" c8 B. y$ [1 n) _ 标枪
- r! c- t! A- W' F' L 武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏）4 t6 o( c+ W1 y
西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？* |& o5 M5 r* @3 w6 X% B
射箭 ( T, G+ E& ]8 A
彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）
; r( G' O' \" I) K 射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图）
6 s: i. u% w2 n4 L 来源： 洛阳晚报 |
