土豆丝+鸡蛋饼 ~ 今天的晚餐

土豆丝的做法：

土豆切丝。切的时候准备一小盆清水，边切边把土豆丝放入清水中。全部切完后也要用清水洗几遍。因为土豆里面有很多淀粉，不洗的话会粘锅的。
土豆丝可以直接用葱花来炒，也可以在里面加上蒜末和自己喜欢的青菜，我今天加了西芹丝，青椒丝和胡萝卜丝来炒。炒的时候油要多放一点，一定要用大火，先用葱花来爆锅，然后放入少量的花椒面，接着放入土豆丝。 炒的时间根据自己的喜好和土豆丝的粗细来决定。不确的话可以在出锅前尝尝。 出锅前可以淋些香油，也可以不放。

忘了说炒得差不多的时候别忘了放盐。

[ 本帖最后由 Yan 于 10-18 21:34 编辑 ]

够详细吧，要是简单了说就是土豆切丝炒炒。嘻嘻~~

哇!...明天internation dinner就带这个!上次我做成土豆泥了

豆芽的做法也顺便写了吧。

这个做法简单好吃，韩国风味但是不辣。

豆芽用开水烫一下，捞出过水控干后用糖（要多一些），少量的盐，蒜蓉（现成的那种就行），鱼露，香油（要多一些），和熟芝麻一拌就行了。芝麻不放也可以。

咳。。。吃吧！想吃。。！

好强啊!!

原帖由 bin 于 10-18 20:47 发表
土豆丝和鸡蛋饼是怎么做的呀。

Bin！ 好久不见了。

原帖由 Robin 于 10-18 21:23 发表
好强啊!!

预祝成功！切丝小心手~

我用一个手切