现作的水果蛋糕（附RECIPE)

重要用具：

量杯[电饭锅里带的那种]，烤蛋糕用的模具，勺子。绞蛋器。

做法
1。预热OVEN 到300度

2 将4个蛋黄和蛋白分开哦..

3.在蛋黄液内加入少量牛奶, 50G OIL,搅拌均匀

4. 蛋白与1量杯搅拌,最开始的时候放一两匙糖就可以, 蛋白开始变有固体的时候加一小匙继续放糖, (就是粘在搅拌器上的CREAM的顶端是竖起来的....

5. 将1粉 量杯 （ALL PURPOSE) ,慢慢地筛入蛋黄液体内...轻轻地从底往上搅拌...

6. 将打好的蛋白和蛋黄混合, 要分2-3次倒入, 一定要轻轻地搅拌, 直到搅拌均匀.

7.将蛋糕混合液倒入CAKE TIN, 敲一敲, 放入325度的OVEN中25分钟左右...

8. 烤好后,CAKE拿出来倒扣, 凉后就可以装饰...

奶油部分：

买WHIPPING CREAM.打得时候加一些糖，别多，两茶匙左右，分3次左右加入，因为一次加进去，打达不起来了。

[ 本帖最后由 nescafe 于 10-26 23:00 编辑 ]

重要用具：

绞鸡器。

... [/quote]
这个是什么?哪有卖的?

是要杀只鸡么？

让我想起乐friends里面瑞秋做的代肉的蛋糕乐～～～

Winnipeg Cream？？？是什么？

原帖由 dafeitu 于 10-26 22:56 发表
是要杀只鸡么？

让我想起乐friends里面瑞秋做的代肉的蛋糕乐～～～

haha...写错了。。。
我也想起来了，有趣！！

原帖由 Yan 于 10-26 22:56 发表
Winnipeg Cream？？？是什么？

Whipping Cream...sorry la...

原帖由 Yan 于 10-26 22:56 发表
Winnipeg Cream？？？是什么？

应该是说whipping cream
你昨天的tiramsu用了的

嘿嘿，好厉害，我一直不敢往蛋糕上抹东西呢
本来说这周试试，结果被yan的tiramsu。。。

为啥我的蛋糕发不起来？很郁闷
有时候能发起来有时候发不起来

应该是你的蛋白打发的问题
要打到硬性发泡
好多人都打倒中兴发泡以为就好了呢