疫情重击 华裔餐饮业撑不住 中餐馆老板呼吁免税半年

                       


冠病毒导致大温哥华地区华裔餐饮业萧条，有餐馆生意下滑达八成，部分甚至被迫暂停营业。

有当地餐饮业协会呼吁餐馆加强卫生控制，开拓外卖送餐业务，共度难关。他们同时希望三级政府给予税务减免等支持，帮助餐饮业顺利走出当前困境。

加拿大餐饮总会及卑诗省餐饮业东主商会秘书长谢百强，周四接受《星岛日报》记者采访时表示，新冠病毒的爆发，特别是微信上流传的一些不实消息，引起本地市民的极大恐慌，很多人避免到华裔餐馆消费，令餐馆生意一落千丈，生意下滑最少五成；有的餐馆生意下跌高达八成。

春节及年初本应是各种聚会及大型活动举办的旺季，但现在大量活动及婚礼取消。仅该协会名下的会员餐厅，取消的宴会预订就超过1,000场次。

谢百强说，由于疫情影响，旅游业也大受打击，温市中心、内陆基隆拿(Kelowna)等地一些依赖旅行团的餐馆，更是门庭冷落到“拍苍蝇”的地步，但餐厅老板仍需支付房租、地税、人工等费用，而一般大型酒楼的营业成本每月高达十几万元，令很多东主无力支撑。

一些酒楼只好对外称“内部装修”，实则暂停营业。谢百强预计，到3月会看到更多餐厅闭门歇业。

<strong style="box-sizing:border-box; font-weight:700">争取豁免货劳税及销售税

他指出，餐饮业对卑诗省经济而言非常重要，餐厅关门歇业的影响，不只是每个餐厅数十名员工要去领就业保险金（EI），为餐饮业服务的食材供应商也将无法生存。

他希望所有餐馆不要歇业，尽量克服困难，挨过这段时间，但不少酒楼却表示，已经“挨无可挨”，即使曾表示不会关门的餐厅，也已经撑不下去要陆续关门。

谢百强表示，业内已经推出很多自救措施，包括加强餐馆内的卫生防疫、减价、赠送优惠券，以及增加外卖服务等。

他说，有些餐馆甚至还会对较为陌生的客人询问来源地，或是在餐馆门口张贴告示，不允许从湖北来加、抵埠14天以内的客人入内。

不过他亦指出，送外卖服务对一些高档餐馆而言的确存在难度，因为一些菜式经过外卖运输过程后品质难以保证，或引起客人投诉。

由于生意下滑，一些餐厅东主向房东要求减租。但谢百强表示，一些慷慨的房东愿意减免一个月租金，或是延迟至年底再补收租金，但也有些房东则分毫不让，令餐厅老板非常煎熬。

而除餐厅外，最受餐馆生意下滑影响的则是楼面经理，他们的收入主要与餐厅业绩挂钩，生意下滑令他们的收入缩减到低至平时的两成，生活难以为继。

协会呼吁三级政府对餐饮业提供支持，包括向联邦争取豁免6个月货劳税（GST），向省府争取豁免6个月省销售税（PST），以及向市府争取免6个月地税等，以弥补餐饮业经济损失，帮助该行业走出困境。