我和妈妈今天做的油酥烧饼～

显示全部楼层 · 发表于 2006-12-17 13:54:51

第一次做哦。～HOHO～

不是很好看。。－－
也没有PS

Timur · 发表于 2006-12-17 14:00:43

利害楼上哪里人？？

海蘭寶 · 发表于 2006-12-17 14:07:13

祖籍河南

Yan · 发表于 2006-12-17 14:28:06

不错不错，想吃一口。

单眼皮女生 · 发表于 2006-12-17 16:31:18

恩,,,,,不错,,,难怪这么会做面食,,做的很好了

海蘭寶 · 发表于 2006-12-17 17:29:20

其实是妈妈實驗室里的一個兰州阿姨教妈妈做的～
今天试了试～

泡菜坛子 · 发表于 2006-12-18 11:20:00

看着就好吃，又油又酥，厉害。

Yan · 发表于 2006-12-18 18:04:53

教教我们吧。

海蘭寶 · 发表于 2006-12-18 18:49:07

其实很好做的哦。
就是用发面。

油酥就是把油烧的微微热的时候加入一点面粉还有胡椒和盐（还可以加五香粉）

把面分成小团擀成长椭圆形在一面抹上油酥。

然后卷起来两头捏紧轻轻拧几下略微拉长。
再盘成圆形
再擀几下。

烤箱预热到华氏425度
烤盘上和饼上抹点油
烤15分钟左右（看表面上有点发黄了）就关掉
闷5分钟左右就好啦～！