1小时剥8840生蚝 加拿大人破吉尼斯纪录

    1小时开蚝8840苹 加队创世界纪录

    （明报）一个加拿大团队刷新开生蚝吉尼斯世界纪录(Guinness World Record)，在一个小时内打开8,840苹生蚝。

    此前的纪录由一个法国团队2002年建立，麦克默里(Patrick McMurray)率领的加拿大团队，比他们的纪录多剥开近400苹生蚝。

    麦克默里告诉CTVNews.ca：「我原本没有想到会破纪录。」

    「泰恩河谷生蚝节」(Tyne Valley Oyster Festival)周四晚在爱德华王子岛省展开，在比赛开始前，麦克默里向其他参赛者说：「若我们尽最大努力，将会看到成果。」

    队伍中的10名开生蚝者，每人与3至4人的小组合作，其他人负责将生蚝放在选手面前，随後将剥下的生蚝壳拿走并计数。麦克默里形容说，每个团队操作起来犹如一条流水线。

    麦克默里是多伦多Starfish Oyster Bed and Grill餐厅的东主。

    比赛在一个冰球馆内举行，用於比赛的桌子占据其中四分之一面积，现场有大约400名观赛者，为选手呐喊助威。

    观众在树脂玻璃後观看比赛，麦克默里说，这样比较安全，因为生蚝壳及水四处飞溅。

    吉尼斯世界纪录的官员，专程飞抵爱德华王子岛。

    官员宣布结果时，将数字分解，宣布每个参赛者每15分钟打开多少苹生蚝。结果出人意料的是，麦克默里个人打开的生蚝总数在选手中最多，总共1,114苹。

    麦克默里并非剥生蚝的新手，他拥有Starfish餐厅14年，是4届加拿大冠军，保持着一分钟之内，剥生蚝38苹的世界纪录。

    当记者问他，如何能够如此神速，他说：「许多渔民问我同样问题。」他表示，这涉及到工具、技巧与生蚝本身。

    1小时剥8840生蚝 加人破纪录

    （世界日报）加拿大一个生蚝剥壳好手团队，合力在一小时内剥开8840个生蚝，改写世界纪录，较法国团队保持了12年的旧纪录还多出将近400个。

    这个10人团队，是由多伦多经营生蚝养殖场的剥蚝达人麦克穆瑞(Patrick McMurray)带领，上月31日晚间在爱德华王子岛举行的泰尼谷生蚝节(Tyne Valley Oyster Festival)尝试刷剥生蚝世界纪录，现场只见生蚝汁水四溅，生蚝壳四处乱飞。这个活动吸引约400人为他们加油打气。

    在现场见证方吉尼斯世界纪录人员在宣布他们刷新世界纪录後，这10位好手纷纷摇晃手中的啤酒罐，在彼此拥抱之馀，以啤酒代香槟喷洒对方。

    吉尼斯世界纪录同时公布每一个人剥生蚝的数量和每15分钟的剥蚝数量，四届剥蚝冠军麦克穆瑞以剥开1114个生蚝称冠。麦克穆瑞在一分钟内剥了38个生蚝，目前仍是纪录保持人。