纽约芝士蛋糕 &　意大利tiramisu

显示全部楼层 · 发表于 2007-12-3 00:33:12

都是周六做的生日蛋糕．

[ 本帖最后由 Valerie 于 2007-12-4 02:33 编辑 ]

雪糕 · 发表于 2007-12-3 01:35:23

生日蛋糕都是奶油?

这里买的生日蛋糕都好难吃啊...谁发个生日蛋糕做法出来吧....

Valerie · 发表于 2007-12-3 02:00:06

原帖由雪糕于 2007-12-3 00:35 发表
生日蛋糕都是奶油?

这里买的生日蛋糕都好难吃啊...谁发个生日蛋糕做法出来吧....

第一次是奶酪蛋糕，第二个是也不能算是奶油的．主要原料是用意大利的一种特贵的奶酪做的

做前让朋友挑＂水果蛋糕，栗子蛋糕，奶酪蛋糕，和巧克力蛋糕＂，朋友正好选了一个我不太会做的奶酪蛋糕～没想到成功了，ＴＩＲＡＭＩＳＵ就是担心奶酪蛋糕失败才同时准备好当替补的．

角落：瀑布 · 发表于 2007-12-3 14:53:42

不错不错

fallsage · 发表于 2007-12-4 00:38:50

太棒了，楼主真是很擅长甜点

Valerie · 发表于 2007-12-4 03:52:36

原帖由 fallsage 于 2007-12-3 23:38 发表
太棒了，楼主真是很擅长甜点

因为比较喜欢吃甜食，最重要是做完身上香香的，没油烟

賤人 · 发表于 2007-12-9 09:13:35

cheese cake
材料:
cream cheese 2kg
sugar 600gm
egg 20nos
sour cream 500gm
作法:
1.cream cheese+sugar beat until smooth
2.slowly add egg
3.add on sour cream
4.bake in water bath 1hour 150c

賤人 · 发表于 2007-12-9 09:19:11

tiramisu
材料:
egg 100gm
egg yolk 100gm
sugar 150gm
gelatine powder 10gm
mascarpone cheese 500gm
whipped cream 400gm
作法:
1.egg+egg yolk+sugar beat up together
2.add mascarpone cheese
3.add gelatine powder
4.whipped cream