港移民指开放酒市 “品酒人士好消息”

懂得品酒的香港移民李先生认为，省府宣布如果取得“特殊活动许可证”，就可在宴会厅或餐馆举行的婚宴、家庭聚会等派对中，为嘉宾提供“自制”餐酒及啤酒，并没有太大新意。近年来在多市华社，特别在年轻人结婚时，不少会“自制”餐酒，酒瓶上更标贴上一对新人的名字及结婚日子，用作婚礼晚宴时让嘉宾享用，或让嘉宾带回家留为纪念。他们“自制”的意思，当然不是自己在家酿酒，而是委托精品酒厂来制造的，所以省政府在进一步放宽酒管条例中提到这一点，他并不觉得有很有新意。不过这亦会令更多人在办喜事时，如果想独树一帜，令宾客有个难忘的记忆，“自制”餐酒将会更盛行，从而令业界受惠。

“政府有严格监管”

李先生认为，省府逐步放宽酒管条例及开放更多零售点如超级市场，这是大势所趋。有人担心买酒更方便，有鼓励人饮酒之嫌，甚至加剧酗酒，做成社会问题，这是不正确及落后的观念。因为真正懂得品酒的人，是不会变成酒鬼的，他们是以欣赏的角度去品尝每一杯酒，亦会很自律地饮酒。如果是病态酒徒，开不开放酒管条例，他们亦有办法买酒狂饮，如多年前有酒徒在华人超市买煮菜用的“三蒸”当普通酒饮出事。事实上，饮酒是一种社交文化，只要政府有明确及严格的监管，就算好像美国、香港或法国全面开放酒类市场，亦不会造成社会问题。

另外李先生指省政府开放酒庄、酒厂的酒管条例，对喜欢品酒的人士确实是一个崭新的好消息。他不时到尼亚加拉瀑布区，参加当地各大酒庄的美酒佳肴活动。以前参观时，只可在特定试酒区品尝美酒，亦不可从酒庄的零售部买酒带入酒庄内的餐馆，如要在餐馆饮酒，只有从餐馆提供的酒类水牌挑选。现今放宽限制后，让消费者有更多选择，对经营者及消费者均有好处。