加拿大2018年百佳餐厅！温尼泊只有2家上榜

各位吃货准备好胃咯，今年的加拿大100家最佳餐厅名单已揭晓!

从爱吃甜食的人到喜欢海鲜、牛排以及其他菜式的人，这份让你们垂涎的名单囊括了全国各地不同风味的各式餐厅。

Canadas100best.com的总编辑Jacob Richler说：“2018年名单上有超过35％的餐厅不在我们2017年的名单上。”

“从细节上说，我认为我们这次评选有更好的区域代表性，因为全国各地更多的评委参与到评选过程中。评审团现在已有多达97个会员，分布在从东海岸到西海岸的广大地区。我们的评选从2015年开始，当时只有67个评委。“

今年魁北克从安省手中抢过第一名，以总共27家餐厅的数量成为获奖餐厅最多的省份。蒙特利尔是获奖餐厅最多的城市，共有21家餐厅出现在榜单前100名。多伦多今年排第二，共有十八家餐厅上榜，而温尼泊只有2家上榜。

“位列榜首的10家餐厅充分说明了我们加拿大人对食物多样性的热爱，”Richler 说。“所有这些风格迥异的餐厅都有一个共同点，那就是品质上乘。还有就是，持续努力挑选最好的食材呈上消费者的餐桌，并根据各具特色的烹饪风格准备食物——同时不破坏食材原本的风味。“

闲言少叙，以下是今年入选的100家最佳餐厅！

1. Alo – Toronto, Ont.

2. Toqué – Montreal, Que.

3. Joe Beef – Montreal, Que.

4. Buca Osteria & Bar (Yorkville) – Toronto, Ont.

5. Langdon Hall – Cambridge, Ont.

6. Montreal Pizza – Montreal, Que.

7. Raymonds – St. John’s, N.L.

8. Le Vin Papillon – Montreal, Que.

9. Edulis – Toronto, Ont.

10. Kissa Tanto –  Vancouver, B.C.

11. Hawksworth Restaurant – Vancouver, B.C.

12. Dandylion – Toronto, Ont.

13. Maison Publique – Montreal, Que.

14. Savio Volpe – Vancouver, B.C.

15. Canis – Toronto, Ont.

16. La Banane – Toronto, Ont.

17. Nora Gray – Montreal, Que.

18. Canoe – Toronto, Ont.

19. Cioppino’s Mediterranean Grill – Vancouver, B.C.

20. St. Lawrence – Vancouver, B.C.

21. L’Abattoir – Vancouver, B.C.

22. Mallard Cottage – St. John’s, N.L.

23. Maenam – Vancouver, B.C.

24. Juni – Montreal, Que.

25. Bar Isabel – Toronto, Ont.

26. Initiale – Quebec City, Que.

27. Cabane à Sucre – St. Benoît de Mirabel, Que.

28. River Café – Calgary, Alta.

29. Brothers – Toronto, Ont.

30. Ten Foot Henry – Calgary, Alta.

31. Le Mousso – Montreal, Que.

32. Biera – Edmonton, Alta.

33. Liverpool House – Montreal, Que.

34. AnnaLena – Vancouver, B.C.

35. Shokunin – Calgary, Alta.

36. Scaramouche – Toronto, Ont.

37. L’Express – Montreal, Que.

38. Model Milk – Calgary, Alta.

39. Bar Von Der Fels – Calgary, Alta.

40. Atelier – Ottawa, Ont.

41. Pigeonhole – Calgary, Alta.

42. Café Boulud – Toronto, Ont.

43. Grey Gardens – Toronto, Ont.

44. Buca – Toronto, Ont.

45. Bar Bricco – Edmonton, Alta.

46. Segovia – Winnipeg, Man.

47. L’Atelier De Joel Robuchon – Montreal, Que.

48. Masayoshi – Vancouver, B.C.

49. Bar Raval – Toronto, Ont.

50. Vij’s Restaurant – Vancouver, B.C.

51. Chez St. Pierre – Le Bic Que.

52. Corso32 – Edmonton, Alta.

53. Bouillon Bilk – Montreal, Que.

54. Riviera – Ottawa, Ont.

55. Bao Bei – Vancouver – B.C.

56. Maison Boulud (tied) – Montreal, Que
The Bicycle Thief (tied) – Halifax, N.S.

58. The Merchant Tavern – St. John’s N.L.

59. Uccellino – Edmonton, Alta.

60. Botanist – Vancouver – B.C.

61. Skippa – Toronto, Ont.

62. Fairouz (tied) – Ottawa, Ont.
Park (tied) – Montreal, Que.

64. Impasto – Montreal, Que.

65. Nightingale – Vancouver, B.C.

66. Burdock & Co. – Vancouver, B.C.

67. Actinolite (tied) – Toronto, Ont.
Cinara (tied) – Vancouver, B.C.
Le Club Chasse et Pêche – Montreal, Que.

70. Calcutta Cricket Club – Calgary, Alta.

71. Marconi (tied) – Montreal, Que.
Bridgette Bar (tied) – Calgary, Alta.

73. Shoushin – Toronto, Ont.

74. North & Navy – Ottawa, Ont.

75. Deer + Almond – Winnipeg, Man.

76. Le Crocodile – Vancouver, B.C.

77. Provision – Calgary, Alta.

78. DaiLo – Toronto, Ont.

79. Pilgrimme – Galiano Island, B.C.

80. Damas – Montreal, Que.

81. Battuto – Quebec City, Que.

82. Au Pied de Cochon – Montreal, Que.

83. The Pear Tree (tied) – Burnaby, B.C.
Fireworks Feast (tied) – Souris, P.E.I.

85. Wolf in the Fog – Tofino – B.C.

86. Primal – Saskatoon, Sask.

87. Milos – Montreal, Que.

88. Rouge – Calgary, Alta.

89. Da Emma (tied) – Montreal, Que.
The Hollows (tied)– Saskatoon, Sask.

91. Stofa – Ottawa, Ont.

92. Clementine – Edmonton, Alta.

93. Agrius – Victoria, B.C.

94. Légende – Quebec City, Que.

95. Ask for Luigi – Vancouver, B.C.

96. Little Oak Bar – Halifax, N.S.

97. Alloy – Calgary, Alta.

98. Les Fougères – Chelsea, Que.

99. Blue Water Café – Vancouver, B.C.

100. Sticks and Stones – Saskatoon, Sask.