超市食品名称中英文对照 zt

辛苦辛苦了

转帖的。。看过N次。。<br />建议楼主转帖的时候至少注明一下。。

貌似有一些Typo..不過的確很適用。

超市食品名称中英文对照 <br />A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) <br />Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉 <br />Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀 <br />Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝 <br />igs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰 <br />igs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排 <br />ork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉 <br />Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉 <br />Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉 <br />Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉 <br />ork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠 <br />ork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉 <br />ork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 <br />Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉 <br />Joint 有骨的大块肉 　 　 <br />Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak &amp; Kidney 牛肉块加牛腰 <br />Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉 <br />Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 <br />OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心 <br />OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉 <br />Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉 <br />Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排 <br />Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 <br />ig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚 <br />Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚 <br />B. 海产类 <br />Herring 鲱 Salmon 鲑 <br />Cod 鳕 Tuna 鲔鱼 <br />laice 比目鱼 Octopus 鱆鱼 <br />Squid 乌贼 Dressed squid 花枝 <br />Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼 <br />Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼 <br />Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗 <br />Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类 <br />Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑* <br />Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* 　 　 <br />Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子 <br />Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 <br />Crab 螃蟹 Prawn 虾 <br />Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 <br />King Prawns 大虾 Winkles 田螺 <br />Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米 <br />Cockles 小贝肉 Labster 龙虾 <br /><br />C. 蔬果类 <br />otato 马铃薯 Carrot 红萝卜 <br />Onion 洋葱 Aubergine 茄子 <br />Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜 <br />Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜 <br />Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜 <br />Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜 <br />Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 <br />Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱 <br />Garlic 大蒜 Ginger 姜 <br />Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱 <br />Mustard &amp; cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒 <br />Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 <br />Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜 <br />Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜 <br />Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆 <br />Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜 <br />Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 <br />Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头 <br />Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯 <br />Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽 <br />eas 碗豆 Corn 玉米粒 <br />Sprot 高丽小菜心 　 　 <br />Lemon 柠檬 Pear 梨子 <br />Banana 香蕉 Grape 葡萄 <br />Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸 <br />Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子 <br />Orange 橙 Strawberry 草莓 <br />Mango 芒果 Pine apple 菠萝 <br />Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃 <br />Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃 <br />Date 枣子 lychee 荔枝 <br />Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子 <br />Fig 无花果 　 　 <br /><br />D. 其它 <br />Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软 <br />Brown rice 糙米 　 　 <br />THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米* <br /><br />Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉 <br />Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉 <br />Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用） <br />Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉 <br />Rock Sugar 冰糖 　 　 <br />Noodles 面条 Instant　noodles 方便面 <br />Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋 <br />Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖 <br />Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 <br />Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒 <br />Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱 <br />Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 <br />Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油 <br />Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒 <br />Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干 <br />Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆 <br />Red Bean 红豆 Black bean 黑豆 <br />Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇 <br />Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝 <br />Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉 <br />Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角 <br />Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子 <br />Tiger lily buds 金针 Red date 红枣 <br />Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳 <br />Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果<br />