Yan的秋季美食系列（3）～龙虾

显示全部楼层 · 发表于 2009-11-4 23:54:36

本帖最后由 Yan 于 2009-11-4 23:17 编辑

秋冬季节的到来，人的身体的寒气会越来越重，这个时候就要多吃一些性温的食材来调节身体，如果想吃海鲜的话，不妨多吃些虾类，少吃蟹类。蟹类性寒，而龙虾性温。最最重要的是～～～～～

龙虾这个礼拜打折～～～～8.99一磅！比平时便宜2到4刀一磅，很划算。同志们不要错过哦～～～

生龙活虎的龙虾，还跟我摆胜利的手势（爪势）呢。其实不知道自己正在被拍遗照～～我真残忍。

其实龙虾是最最简单的食材，你只要在大锅里加少量的水，不会被烧干就可以了，然后烧开了，龙虾扔进去，十分种就好。龙虾本来就是咸的，连盐都不用放。对了，别忘了把爪子上的胶皮套拿下来再煮。

还在摆姿势

嗒嗒～～开吃也可以做些姜汁来沾着吃。

Yan · 发表于 2009-11-5 00:13:59

本帖最后由 Yan 于 2009-11-4 23:16 编辑

由于打折，所以买了三只，肯定是吃不了的。所以又随意的做了个龙虾意粉来带饭。随性也就随心所欲，也就是我为什么喜欢做饭，因为总是可以随意的发明创造。
看似简单普通，但是由于有了龙虾的味道就更上一层楼了。

龙虾的边角料放入锅里炖成浓浓的汤

然后把家里有的意大利面放到加了盐的龙虾汤里煮熟，煮好后的面，吸饱了龙虾的汁特别的鲜。记住，除非你要凉拌，意大利面是一定不能过凉水的。

煮面的同时把圆葱在油里炒至金黄，然后放新鲜的番茄块炒到汁稍微收干，别忘了按自己的喜好调味，盐和黑胡椒是必不可少的。炒好后加入切碎的龙虾肉即可。

把煮好的面淋去多余的水分加入番茄里拌匀即可。